Embedded Files
Valagubben
Eplecider fra Fevoll gard i Hjelmeland
Beskrivelse fra produsent; ABV 8%. Medium søt. Summerred, Gravenstein og Rosett.
Første smak av spennende nytt produkt
Lys strågul og klar(filtrert). Veldig moderat karbonert, bare en svak prikking i munnen.
Frisk god lukt hvor jeg aner grønne epler, noe citrus og mandarin..
Siden den har ABV på 8% tipper jeg den er løftet 1.5-2% med sukker. Kan ikke kjenne alkoholsmak. Er "var" for det og for meg faller det gjennom om den kommer frem. Det skjer ofte på 8-9%. Balanserer på riktig side der altså.
Jeg liker tørr cider. Denne er litt for søt for min gane, men her vil nok mange som liker "butikkcider" mene den er minst halvtørr kanskje mot tørr.
Kjenner fin bitterhet fra Rosett(?) og litt syrlig, Gravenstein(vil jeg tro). Bitterheten trengs for å balansere sødmen. Kanskje enda litt mer bitterhet kunne vært bra, eller beholdt bitter andelen og reduser sødme litt.
Smaken er frisk, rund litt syrlig med noe bitterhet Siden den er svakt karbonert minner den litt om en fruktig hvitvin. Tror den vil passe bra til tradisjonell hvitvins mat.
Første, men garantert ikke siste bekjentskap!
Terningkast 5!
Link til produsent: OmCider
Page updated
Google Sites
Report abuse