Har brygget øl i mange år, fra før det var mulig å få skikkelig øl i butikk. Selv om en blodfersk APA er noe av det beste som finnes har også surøl blitt en av favorittene.

De siste årene har jeg også satt Cider. Synes det er gøy å lage cider slik jeg liker den. Det har lite til felles med det søte alkoholvannet som er tilsatt noe eplekonsentrat som en får på butikk.

Nei cider skal være mye tørrere, helst lukte friskt av epler og ha en smak som innbyr til et glass til. Det er nå mulig (som jeg vet om) å kjøpe 5 forskjellige cidertyper fra gårdsutsalg på Hjelmeland. Fantastisk! Alle disse er kvalitetssider som det anbefales å smake.

Under har jeg skrevet litt om de forskjellige.